KÜCHENCHEF  – BERNER OBERLAND, SCHWEIZ

Für ein führendes Hotel im Berner Oberland suchen wir einen engagierten und kreativen Küchenchef , der mit Leidenschaft, Führungsstärke und einem modernen kulinarischen Ansatz den gesamten Küchenbereich leitet.

Diese Ganzjahresposition bietet die Möglichkeit, Teil einer etablierten und erfolgreichen Hotelgruppe zu werden und aktiv an der Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots mitzuwirken.

IHRE AUFGABEN

• • Gesamtverantwortung für die Küchenorganisation und den operativen Ablauf
• • Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
• • Verantwortung für zwei Restaurants sowie Bankett- und Veranstaltungsbereiche
• • Entwicklung innovativer Speisekonzepte und saisonaler Menüs
• • Sicherstellung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards
• • Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft mit einer ausgeprägten Hands-on-Mentalität
• • Kontrolle von Warenkosten, Einkauf und Lagerhaltung
• • Planung und Umsetzung von Buffets, À-la-carte-Angeboten und Veranstaltungen
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IHR PROFIL

• • Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder in einer vergleichbaren Führungsposition
• • Leidenschaft für moderne und innovative Küche
• • Erfahrung in der Führung von Teams in Hotels oder hochwertigen Gastronomiebetrieben
• • Fundierte Kenntnisse im Buffet-, Bankett- und À-la-carte-Bereich
• • Organisationstalent, Kreativität und wirtschaftliches Denken
• • Teamorientierte Persönlichkeit mit hoher Eigenverantwortung

WIR BIETEN

• Attraktives Gehaltspaket (verhandelbar)

• Ganzjahresstelle in einer der schönsten Regionen der Schweiz

• Sicherer Arbeitsplatz innerhalb einer renommierten Hotelgruppe

• Moderne Arbeitsumgebung mit Entwicklungsmöglichkeiten

• Unterstützung bei der Einarbeitung und Integration

• Langfristige Karriereperspektiven

Wenn Sie eine Leidenschaft für exzellente Kulinarik mitbringen und eine Führungsposition in einer attraktiven Ganzjahresdestination suchen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.